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作为全中国首家沉浸声音响体验餐厅,五感之外,这里将让你完整地感受另一种声场所带来的感官愉悦。
「海上弦」首创在公共空间以空间音频的运算方法运用沉浸声音响系统。这套系统由著名音乐人崔健作为听觉总监把关。「海上弦」的logo亦出自崔健手书。长期从事声学研究、教学、现场调试、录音、器材生产等多方面工作的国内专业团队,集结于现场进江南体育官网行测试盲评,最终敲定最佳方案——50多只吊装扬声器,实现全餐厅六个不同声学分区,两种不同层级的沉浸声体验。
「海上弦」的空间声学创意理念初心是——希望通过沉浸声算法处理技术,结合量身定制的扬声器以及丰满的扬声器布局,达到在公共空间创造出更加丰富和沉浸感的听觉体验。「海上弦」开创性地实现了将以往只能在专业沉浸声录音棚体验的专业听感jn江南体育,带到日常生活中。让每一位就餐客人都体验到如同耳机听到的沉浸感,但又不影响和身边朋友聊天私语。
在「海上弦」所提供的是由来自意大利那不勒斯的主厨Fabio以及米其林一星餐厅前行政副总厨Rain遍访地中海沿岸国家,和中国海岸线渔场,所带来的地中海沿线国家的家常菜与本地食材的融合之选。
Fabio说:我准备了很多分享菜式,想让大家在这里更Chill,体验到家庭氛围。
如果你走进024这栋楼,就会被深深的烘焙的香气所环绕,一层的面包店以及二层「海上弦」都是可以找到最好的吃的面包跟甜品。
姜恩泽就是那种专门去研究面团的人,法芙娜合作甜品主厨,曾任职于NOBU、Opera 以及 DV 众多高级餐厅jn江南体育。在他的面包前,他会如数家珍地给你讲每一款面包的来历及故事。
林夕,作为亚洲50强资深调酒师,手握上百款古典鸡尾酒配方。曾在英国伦敦工作,师承欧洲殿堂调酒师 Salvatore Calabrese。
林夕的鸡尾酒有一种独特的魅力,是那种不经意间就可以把你掳获的。特调6款,款款引人入胜。
North,咖啡主理人。看得出来,他是个很喜欢去研究风味的人,他喜欢去拆解风味,花香、柑橘香以及坚果的气息,让他很愿意去讲风味具像化,并且放大化。发酵、蒸馏以及一系列技术加入到咖啡的时候,就变得有趣了起来。
North 说:我喜欢用不正常的方式来萃取,咖啡不再是咖啡,又会是咖啡。
“最终测试结果很好,双系统、两空间,一层玻璃两重天。会带来从没有过的听觉体验……
就像「海上弦」想要给你的jn江南体育,由崔健的创意作为原点启航,我们跟随着各个主理人,完成了一次关乎于大海的航程,我们于9月20日 三里屯#024生活方式 正式启幕,如果你还饶有兴趣,那么不妨跟随我们的脚步一起,慢慢来探索,毕竟我们又不赶时间。
抱着对生活、艺术、商业的全新思考,在北京三里屯核心区北24号,#024以一种年轻先锋的姿态破竹而生。
#024所指代的从来就不是一个单一概念的空间,而是一个聚焦年轻人24小时生活,以「中国创造」为概念,集吃喝玩乐、时尚潮流、音乐文化、社群生活为一体的生活方式品牌。